Tudo o que você precisa saber para ter a sua adega
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Sonho de todo enófilo, ter uma adega em casa pode ser mais fácil do que você imagina. Confira nossas dicas para planejar um espaço exclusivo para os seus vinhos.
Todo amante de vinhos já sonhou em ter em casa uma adega para chamar de sua. Se você é um verdadeiro enófilo, daqueles que buscam colecionar vinhos e experimentar novos rótulos constantemente, o ideal é ter um cômodo exclusivo para esse fim. Mas se não tiver esse espaço na sua casa ou se o seu objetivo for ter uma coleção modesta apenas para degustar em família e com os amigos, um espaço dedicado na sua área gourmet ou na sala de jantar pode ser suficiente. Confira alguns fatores que você deve ter em mente na hora de planejar sua adega em casa.
Encontre o lugar perfeito
Na hora de decidir onde ficará sua adega, é importante prestar atenção a estes fatores:
– Umidade: os vinhos devem ficar em local seco, por isso não é recomendável que a adega fique na cozinha ou em outras áreas úmidas da casa;
– Iluminação: a luz, principalmente a do sol, prejudica os vinhos, podendo alterar seu sabor e aroma. Portanto, é recomendado que o local escolhido esteja protegido da incidência direta de luz;
– Temperatura: o calor também é prejudicial aos vinhos. A temperatura ideal para manter e servir os rótulos, porém, varia de acordo com o tipo (tinto, branco, espumante etc.). Por isso o mais indicado é investir em equipamentos especiais para a climatização da adega;
– Trepidações: vibrações constantes, mesmo que sutis, também podem prejudicar a qualidade dos vinhos. Por isso é importante escolher um lugar mais reservado da casa, sem muita movimentação ou abre-fecha de portas e gavetas
Decoração e praticidade
Uma adega residencial pode ser feita sob medida dentro do projeto arquitetônico ou adquirida já pronta. Existem hoje diversos modelos e tamanhos de adegas climatizadas, que podem ser facilmente inseridas na decoração. Se você optar por criar uma adega especialmente para o seu espaço, as opções vão desde as tradicionais estantes de madeira até estruturas de ferro ou opções inusitadas como blocos de concreto vazados.
Na hora de projetar esse espaço é importante pensar também na praticidade. Portanto, além dos vinhos, lembre-se de equipar sua adega com taças e utensílios, para ter tudo por perto da hora de servir: saca-rolhas, corta-gotas, decanter, termômetro etc. Assim, eles estarão sempre à mão quando você precisar.
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