Conheça a diversidade e a consistência dos vinhos australianos
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Do Chardonnay ao Shiraz, a Austrália conquistou o mercado internacional com seus aromas frutados e intensos.
Conhecida principalmente por seus rótulos brancos — sobretudo os Chardonnay —, a Austrália é o sexto maior produtor e quinto exportador de vinhos do mundo. Apesar de ter mais de 200 anos de história na produção de vinhos, o país começou a fazer sucesso com a exportação na década de 1980. Desde então, a fama internacional dos vinhos da terra dos cangurus não parou de crescer e, embora não sejam tão populares no Brasil, eles são bastante apreciados mundo afora, sempre conhecidos por sua qualidade e consistência.
As principais regiões australianas
Banhada por dois oceanos e com cerca de 7,7 milhões de km2, a Austrália tem um clima propício à produção vitivinícola: a presença do sol, a baixa umidade e a influência do mar são algumas das características que favorecem o cultivo das uvas. O país tem seis principais regiões produtoras de vinhos: New South Wales, Queensland, South Australia, Tasmania, Victoria e Western Australia.
Apesar de muito variados, o que se deve à sua grande extensão territorial, os rótulos australianos são conhecidos especialmente por seus sabores frutados e vibrantes. Essas características tornam os vinhos australianos fáceis de beber, o que faz com que sua aceitação seja grande por parte de consumidores nos mais diversos países.
Chardonnay: a rainha das brancas
A uva Chardonnay é a mais conhecida e a mais plantada no país. A popularidade tornou a uva de origem francesa muito utilizada em experimentações, o que faz com que os vinhos produzidos com a casta tenham características bastante distintas entre si, podendo ser vibrantes ou mais delicados, com aromas mais frutados ou minerais, e assim por diante.
Shiraz: os tintos da Austrália
Nada de Cabernet Sauvignon. Os tintos mais populares da Austrália são os Shiraz – casta que ganhou até mesmo uma grafia diferente, que se popularizou pelo novo mundo dos vinhos, diferente da tradicional Syrah, como é conhecida no velho mundo. Assim como os Chardonnay, os vinhos Shiraz australianos podem variar muito de acordo com a região onde são produzidos. Os terroirs de clima mais quente produzem vinhos mais ricos e encorpados, enquanto os Shiraz de clima frio costumam ser mais leves.
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